城市異鄉人的部落格

你們有看過牛奶白菜嗎?

上個禮拜逛市場的時候，無意在菜堆中撇見，覺得這菜

深綠色的葉子真美，而菜梗的部分又白的像牛奶一樣濃醇

忍不住挑了兩把，順便問老闆娘這菜的名字與烹煮方法。

「牛奶白菜，冬天才有，蒜頭清炒就很好吃~」

這是我得到的答案。

回家冰了兩天，終於輪到它上桌了！

端詳了許久，“真的只能清炒嗎?”心理嘀咕著。

上網辜狗了一下牛奶白菜料理方式，居然都是用新鮮牛奶煨煮它‧‧

可是看圖片裡的白菜泡在濁濁的奶汁中，有點噁

ㄟ~就還是清炒算了!

一葉一葉的扒開洗淨，只見

綠的更鮮綠，白的更潔白。

邊洗邊讚嘆，連卡斯都覺得我奇怪呢~

切成段狀，在一旁等候‧‧

起油鍋爆香蒜頭，加一些豬肉絲提味。

菜梗子先下鍋炒。

接著是綠葉出場。

拌炒沒一下子，菜葉都紛紛〝枯萎〞了。
 

加海鹽調味之後就盛盤囉~

來一張近一點的特寫，白梗子變得透白一些。

從頭到尾，我都沒有嚐一口！認識我的人都知道‧‧

ㄚ我是一口青菜都不願吃的~

當了“煮婦”這些年，為了均衡老公小孩的營養，青菜

是絕不能少的!!但是~

我炒青菜真的都不試吃的，可我老公都說

超好吃滴~
 

好啦~這牛奶白菜『清甜脆口，好吃!』

是我老公掛保證的，下回如果你也瞧見了這菜

就買回家試試看唄！

其他，是我們那天的桌上菜色。