少女時代，我的廚房基礎應該是
不及格。婚後為了老公，努力讓自己接近及格邊緣。
有了卡斯，開始有想要得到高分的衝勁！
寶兔出生，一下子提升了我的戰鬥值，快手快腳的煮好一餐，已經不是問題，但要怎麼
輕輕鬆鬆做出四道菜，就是我經常要思考的問題嚕~
有下廚經驗的人都知道，其實「備料」是最花時間跟精力的！
通常我準備的四道菜裡，會希望有基本三樣分別是魚、肉、蔬菜，至於第四樣
則比較隨性，有時候是湯品，有時候蛋類、海鮮類或豆腐類。
我的備料時間是，晚餐前的〝任何空擋〞。偷到時間就
醃一下肉、切一下辛香料或洗一下菜什麼的‧‧
如果備料順利，晚餐料理的時間，老實說不會超過30分鐘！
(除非有孩子鬧場啦~)
最省事的方法是，我會稍微分配一下今天的烹煮方式。好比說
有煎的，有煮燉的，有蒸的，有快炒的。
煮燉的那道菜，不一定晚餐前才著手，我可能下午找到時間就先完成，
吃飯的時候再加熱即可，有時候溫溫的不需熱過，給卡斯吃溫度剛剛好(因為他很怕燙！)。
蒸的，通常會選魚類的料理。電鍋按下去就OK囉~
這樣的安排，就剩下兩道菜是吃飯前真正要花時間料理的！
不過我昨天的四道菜都是吃飯前才開始弄的，這時就要在動一下腦筋
如何能快速上桌咧？
一般廚房都是兩個爐具，我都是兩個一起開火。
我的配對如下：1. 燙空心菜+炒豆腐蒜香雞丁
2.煎土魠魚+炒金菇蛋
而且有兩道菜都是第一次看食譜作滴~
《豆腐蒜香雞丁》我還分別炒了辣味跟不辣的呢！
《金菇蛋》製作一半的時候，寶兔睡醒了，分身去按耐他之後，
匆匆回廚房忘了加調味料：鹽跟白胡椒，就起鍋了。幸好‧‧
蛋汁裡已事先有調醬油味，還是很美味耶~
乾煎土魠魚。
空心菜拌蒜頭油蔥。
原本都會再淋上一些醬油膏，可是昨天才發現油膏沒了還沒去捕貨咧~
卡斯的兒童餐。
紫色的那一坨是紫米飯。
開動前，卡斯最愛質問我：
“馬迷，今天是什麼飯ㄚ?”
(因為我喜歡煮不同的飯，如清江菜飯、鮭魚飯、什錦菇菇飯、小魚飯、臘味飯等等)
然後一一檢查今天的菜色：
“這是什麼呢?” “那個會辣辣嗎?”
我最喜歡看卡斯吃第一口飯菜的表情了！
可以知道今天得到的分數~
因為小孩不會說謊(不像那個什麼都說“好吃ㄚ”的老公)
好吃就會說“馬迷我還要~”；不好吃就會擺在一邊〝不夾〞。
寶兔每次看葛格吃東西，都是這種〝哈的要死〞的表情！
噗~
