城市異鄉人的部落格

〝到植物園吃火鍋〞，是一定要體驗的啦~~

原生植物園裡最有名的養生汆燙鍋，以顛覆大眾對火鍋印象的六大特色為訴求:

  現採原味。以原生植物園內栽種的蔬菜，現採現煮風味絕佳

  無毒蔬菜。全程採GAP的溫室無汙染方式生產

  養生醬料。紅刺蔥、香樁等特調醬汁，口口香醇又健康

  養生食材。精選珍貴的保健植物，等您親嘗

  絕佳空間。舒適的環境，綠意盎然，用自然美景來佐菜

  藥膳湯頭。獨家多種養生藥膳熬煮湯底，清爽無負擔

除了火鍋用料，也有熟食、水果、甜點飲料區。

桌上會附一張養生汆燙鍋享用步驟~

第一步就是先享用藥草沙拉。

有三種特調醬汁相佐入口~

這些是火鍋沾醬~

我幫自己裝了一碗香樁醬，非常清爽的沾料哦!!

第二步就是汆燙藥草鮮蔬(燙約10~20秒以免營養流失)，體驗原味。

第三步將汆燙好之蔬菜可用特調藥草沾醬佐味，更添風味。

第四步品嘗充滿藥草精華的甘甜湯頭。

現在來好好介紹一下這些養生的藥草鮮蔬~

﹝山芹菜﹞

﹝藤三七﹞

即是常吃的野菜『川七』，肉質肥厚呈心臟型，

是名藥「雲南白藥」中的主要配方。

﹝菊苣﹞

﹝土人蔘﹞

生命力強，根粗大，貌似人蔘而得名。

亦有人蔘之香氣及功能。

﹝昭和菜﹞

日據時代日本政府以飛機將昭和草種子散播台灣，故又名飛機菜。

﹝狗肝菜﹞

其他還有纖維質及葉綠素極高的﹝地瓜葉﹞、

煮湯極為清甜又稱甜菜的﹝角菜﹞、別名補血菜的﹝紅鳳菜﹞

及讓人思路清晰的﹝巴蔘葉﹞等等。

雖然這些十分具有價值的藥草鮮蔬非常值得品嘗，

但對我來說一點都沒有吸引力!!

問了同桌的旅伴們嘗起來如何?

老公說都很好吃很特別，其他人則說有些藥蔬帶有苦味，

不過若沾著特調藥草沾醬佐味，的確是挺美味的!!

接下來第五步品嘗完藥草鮮蔬後才是加入火鍋料。

火鍋料除了常見到的芋頭角、南瓜、大黃瓜、百頁豆腐、秀珍菇、蒟蒻條和海帶‧‧‧

最令“無肉不歡”的我振奮精神的就是~這兩盤肉品了

(不然我臉都綠了)

還有蝦丸、魚丸和石斑肚，見了都讓人心情愉快了起來呢

吃過一輪火鍋料後，就來到了步驟六~

品嘗藥草麵食!!

就是這盤﹝雷公根米苔目﹞最教我驚艷哪

雷公根富含鈣質，傳說雷聲想過之後能加速生長而得名，

在印度傳統草藥學上已運用好幾世紀。

這米苔目並無特殊味道(也許有淡淡的藥草香氣)，重點是~

咬起來一整個超Q彈有勁兒的啦)))))好好吃哦))))))

(真想包一坨回去)

熟食區最有代表性的就是

﹝藥草天婦羅﹞

還有這盤一端出就秒殺的﹝白斬雞﹞

可惜我就只嚐了那麼一塊(還是小賴搶到的)，就再也沒機會看到它了

真的是非常好吃的雞肉喲~

最後一個步驟就是~享用藥草飲品、藥草點心和季節性水果。

記得吃這些咖啡點心的時候，要推開另一扇直通戶外座位區的玻璃門‧‧‧

讓初鹿的美麗相左啊~

從養生餐廳走出去，有條中央景觀棧道

不但可以遠觀整個初鹿美景，下面還可以看到鴕鳥洗砂浴呢~

走出餐廳大門，這裡有氣派的園林造景~

孩子們吃飽後就賴著不肯離去，因為可以餵魚哩~

這魚群多到只要撒幾顆飼料就團團圍上來，

造成的黃澄澄漩渦，讓我想起梵谷畫夜空裡的星光也似這般明亮炫目哪~