城市異鄉人的部落格

台東利嘉山上的「原始部落」就是來台東一定要體驗的風味餐!!

來台東玩N次的小賴，早早就跟餐廳預約好，傍晚去知本泡完湯後

我們一行人就飢腸轆轆地殺到這裡‧‧‧

從餐廳外觀，就一整個是原住民部落的FU嘛~

走進餐廳一看，真的會覺得這裡的布置好原始咧

茅草、竹籐、石階、木桌椅都跟原始畫上等號，

座位區也有多樣選擇~

連菜單也是竹簡一捲~

桌上有原住民的圖畫~

這裡的木椅還分公的跟母的喲

圓桌的中心點是一個挖空的炭火爐，是用來加熱湯品的~

現在跟著照片來回味一下山地美食ㄅ~

  鹹魚拌飯

每一口都吃的到鹹魚的香味哦!

一上桌，其他菜都還沒送來就被大家快扒光了

  炒半天筍

「半天筍」就是檳榔心，雪白細緻且多汁，乍看之下與茭白筍近似，

清脆爽口，纖維質高，口感清脆又鮮甜。

  炸飛機

嚴格說起來，  它應該是山茼蒿，  但它沒有切斷  直接一株株下去料理 

用裹粉油炸的方式，  一片片起鍋後很筆直像飛機的形狀，  所以又名炸飛機。

  炸溪蝦

酥脆ㄕㄨㄚˋ嘴~

  羊奶樹排骨

用羊奶樹的根莖再搭配上中藥包及排骨一起熬煮的湯頭，

中藥味並不重，清清淡淡的，說真的感覺有些食之無味耶~

  桶烤雞

這道菜要事先預訂不然吃不到喔!!

一盤才烤半雞而已，一共有兩盤附上了雞油及胡椒鹽搭配使用，

光看到就流口水了，剛烤出來熱騰騰的烤雞嚼得出用木炭小火慢慢烤出來的香氣

真的是宇宙無敵超級好吃阿~

雞皮烤得酥脆帶勁，雞肉鮮嫩多汁，非常推薦的一道美食

  山產野菜

  涼拌山豬皮

這個山豬皮，事實上他可是原住民的名產哦!!

用大火和油炸過，已經逼出多餘的油脂，吃起來非常清爽不油膩，

不跟你說他是山豬皮，還以為是什麼蒟蒻涼拌呢！

Q彈有勁，而且富含膠原蛋白喔！

  石板烤肉

山豬肉吃起來口感香Q富有彈性，不要看他油膩感很重，其實一點都不會，

外皮烤得酥脆搭配胡椒鹽，又香又好吃!

  烤魚

這道也是要事先打電話預訂喔!!

這魚應該是我吃過最好吃的烤吳郭魚了，又鮮又嫩，完全沒有魚的腥味與土味，

而且那肉的嫩度實在是有點難以置信呢~

讓烤魚鮮而不腥的秘密武器，應該就是藏在魚肚裡的蒜瓣吧~

這一頓孩子們都吃得很棒，有伴就吃得特別香呢

用餐時還可以欣賞一下台東夜景~

飯後還有娛樂節目哦!

繩索鞦韆~

聽說以前原住民迎娶時，新娘要站在鞦韆上讓人擺盪呢!

我們家卡斯跟Amos都樂得去當一夜新娘囉!!